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无烟烧烤炉自助烧烤设备

夏季烧烤已经达到了一个高峰期，烧烤店的人棚爆满，很多人选择创业，究竟怎么选择烧烤设备，成为了很多创业者所担心的问题。经营食品机械行业多年，漯河无烟烧烤车，在此提出对无烟烧烤炉的看法，希望能够帮助到您。

烧烤炉按照使用的能源可以分为三类：木炭，电，燃气的。大家根据自己不同需要可以选择不同的烧烤方式，电烧烤炉主要分为2种一种是铁板，还有就是通过电热管加热烘站烤食物，使用方便，干净，焦作无烟烧烤车，价格适中。

燃气烧烤炉，烘烤食物速度快，使用寿命长，味道相对于电烤炉烤出的食物味道更好，缺点在于设备总价相对较高，换气麻烦。

炭烤炉，种类繁多功能多样，可根据自己的个性挑选符合自己心仪的款式，携带方便，但缺乏家务劳动经验的朋友苦了，炭点来点去不着，使用完毕后木炭的粉尘比较多，清洗麻烦。

如果是做户外烧烤，比如夜市等，选择碳烤烧烤炉或者燃气烧烤炉，如果您是在自己店面里做自助烧烤，无烟烧烤车，因为碳烤的油烟太大，那电烧烤炉和燃气烧烤炉合适不过了。

直接烧烤与间接烧烤区别

使用烧烤炉烧烤食物，也不是简单的把食物放到烧烤炉上直接烧烤这么简单，因为仅仅是烧烤食物就有两种方式，即直接烧烤和间接烧烤。

直接烧烤包括两个层次，一是烧烤热源直接作用于烧烤食物的烧烤。二是在烧烤过程中，它没有油脂的反复浸润，也就是说没有煎、炸过程的烧烤。这种烧烤方式因为是热源直接作用于食物，因此食物中多余的油脂可以完全滴落，也没有油脂反复浸蚀，所以会更美味。间接烧烤是将木碳点燃后分放在碳架的两端，把蔬菜，肉类等放在烤网*，盖上炉盖靠熏焖将食物制熟。

不管何种烧烤方式，洛阳无烟烧烤车，在烧烤时都要按照一定的步骤进行，否则都不会达到理想的烧烤效果。

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