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无烟烧烤炉自助烧烤设备

夏季烧烤已经达到了一个高峰期，烧烤店的人棚爆满，很多人选择创业，究竟怎么选择烧烤设备，成为了很多创业者所担心的问题。经营食品机械行业多年，在此提出对无烟烧烤炉的看法，希望能够帮助到您。

烧烤炉按照使用的能源可以分为三类：木炭，上海无烟烧烤车价格，电，燃气的。大家根据自己不同需要可以选择不同的烧烤方式，上海无烟烧烤车哪家好，电烧烤炉主要分为2种一种是铁板，还有就是通过电热管加热烘站烤食物，使用方便，干净，价格适中。

燃气烧烤炉，烘烤食物速度快，使用寿命长，上海无烟烧烤车直销，味道相对于电烤炉烤出的食物味道更好，缺点在于设备总价相对较高，换气麻烦。

炭烤炉，种类繁多功能多样，可根据自己的个性挑选符合自己心仪的款式，携带方便，但缺乏家务劳动经验的朋友苦了，炭点来点去不着，使用完毕后木炭的粉尘比较多，清洗麻烦。

如果是做户外烧烤，比如夜市等，选择碳烤烧烤炉或者燃气烧烤炉，如果您是在自己店面里做自助烧烤，因为碳烤的油烟太大，那电烧烤炉和燃气烧烤炉合适不过了。

无烟烧烤车的烧烤诀窍早知道

　　3、食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

　　4、食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，上海无烟烧烤车，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。