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使用无烟烧烤车烧烤的方法技巧

熟悉无烟烧烤车的朋友应该都知道，它是使用范围广的一种。但是在实际使用的时候，很多刚接触的朋友可能不知道该如何烧烤，为此，我们来为大家介绍下使用无烟烧烤车烧烤的方法技巧，希望能够对大家有所帮助：

　　1、加炭时要注意应等到新加的炭完全燃烧后再烧烤，因为炭在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。

　　2、烤时要勤于翻动，防止烤煳。翻动时用长的筷子或者夹子，不要用手，防止烫到。放生食时注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。

　　3、烧烤过程中油的使用很重要，净化烧烤炉，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。

净化无烟烧烤车电场清洗方法

为保证净化无烟烧烤车的高效正常运行，需要定期清洗净化无烟烧烤车电场。净化无烟烧烤车电场清洗方法比较简单，按照以下步骤即可正确清洗。

　　1、工作准备：电场清洗水箱、烧碱、高压水枪、电场清洗工具、橡胶手套、水鞋、防护眼镜、螺丝刀。

　　2、切断电源，三明净化烧烤炉，关闭设备。

　　3、确认电源完全断开，打开检修门。

　　4、用螺丝刀碰触电场一端，释放残余电量。同时短接电场隔板，释放残余电量。

　　5、铜螺丝刀卸去电源线与电场连接。

　　6、取出电场及风网。

　　7、往清洗池中倒入70℃以上热水，再加入烧碱（操作人员佩戴手套和防护眼镜）。

　　8、将电场及风网依次放入清洗。

　　9、放入水中浸泡

　　10、用清洗工具清洗，泉州净化烧烤炉，取出放入平地，龙岩净化烧烤炉，用高压水枪喷洗电场。

　　11、晾干后恢复净化系统装置。

　　12、关闭检修们，使设备进入正常状态。

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